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Sopa Cremosa de Brócolis e Couve-flor

Sopa Cremosa de Brócolis e Couve-flor

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

58 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,77

Informação nutricional

Valor nutricional

134,24 kcal

Patrícia Do Carmo

Receita enviada por Patrícia Do Carmo

Em 02/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Começe cozinhando no vapor a couve flôr e os brócolis separados em raminhos.

  • 2. Enquanto isso leve uma panela ao fogo com o azeite e refogue a cebola em rodelas finas e os dentes de alho picados.

  • 3. Assim que a cebola começar a ficar dourada, junte os brócolis e a couve flôr já cozidos e envolva no refogado. Junte o leite e deixe levantar fervura.

  • 4. Quando o leite começar a ferver desligue e com um mixer bata bem a sopa, de modo a ficar um purê cremoso.

  • 5. Tempere de sal, pimenta e noz moscada e bata novamente com o mixer.

  • 6. Sirva quente ou frio

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