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Sopa de Batata

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Descasque as batatas e rale na parte grossa do ralador, aparando numa tigela com água gelada.
  • 2. Reserve.
  • 3. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo e refogue até a cebola ficar macia.
  • 4. Incorpore as batatas escorridas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos.
  • 5. Junte o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
  • 6. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 25 minutos, ou até a sopa encorpar.
  • 7. No final, adicione o manjericão e acerte o sal.
  • 8. Sirva a seguir.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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