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Sopa de Beterraba

Especial Verão

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Sopa de Beterraba

Ingredientes

  • 1/2 kg beterraba

  • 1 unidade de cebola

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 litro de caldo de carne

  • 1 lata de creme de leite

Ingredientes

  • 1. Doure a cebola na manteiga, junte as beterrabas picadas, mexa ligeiramente e acrescente o caldo de carne. Coloque numa panela de pressão tampe e conte meia hora a partir do momento que a panela apitar. Deixe esfriar e bata no liqüidificador, após passe na peneira. Na hora de servir aqueça . Em cada prato coloque uma colherada do creme de leite na sopa servida e mexa suavemente.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Doure a cebola na manteiga, junte as beterrabas picadas, mexa ligeiramente e acrescente o caldo de carne. Coloque numa panela de pressão tampe e conte meia hora a partir do momento que a panela apitar. Deixe esfriar e bata no liqüidificador, após passe na peneira. Na hora de servir aqueça . Em cada prato coloque uma colherada do creme de leite na sopa servida e mexa suavemente.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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