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Sopas

Sopa de Cebola

Sopa de Cebola

diet

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

23 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,34

Informação nutricional

Valor nutricional

171,97 kcal

Sandra Nara Pereira Alves

Receita enviada por Sandra Nara Pereira Alves

Em 01/05/2016

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e refogue o alho, duas cebolas cortadas em quatro pedaços, a cenoura, o alho-poró e o músculo - tudo previamente picado.

  • 2. Tempere com a folha de louro, sal e pimenta do reino.

  • 3. Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo por uma hora.

  • 4. Em uma panela comum, adicione a manteiga, a farinha e o resto da cebola (cortada em tiras finas), e mexa bem.

  • 5. Adicione o caldo e refogue por 20 minutos.

  • 6. Transfira para uma sopeira, corte fatias grossas de pão francês e mergulhe na sopa.

  • 7. Acrescente o queijo parmesão ralado.

  • 8. Leve ao forno baixo, por dez minutos, para gratinar.

  • 9. Sirva bem quentinha.

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