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Sopa de cebola

Especial Verão

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Sopa de cebola

Ingredientes

  • * 3 cebolas

  • * 60 g de manteiga

  • * 150 g de queijo emmental

  • * 1,2 l de caldo de galinha

  • * 1 raminho de salsa sal q.b.

Ingredientes

  • 1. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e core-as na manteiga, em lume brando. Junte-lhes metade do queijo e o caldo e tempere com sal a gosto. Deixe cozer, durante cerca de 15 minutos.
  • 2. Tire do lume e distribua a sopa por tigelas refractárias. Polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno o tempo suficiente para gratinar. Sirva a sopa decorada com salsa.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e core-as na manteiga, em lume brando. Junte-lhes metade do queijo e o caldo e tempere com sal a gosto. Deixe cozer, durante cerca de 15 minutos.
  • 2. Tire do lume e distribua a sopa por tigelas refractárias. Polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno o tempo suficiente para gratinar. Sirva a sopa decorada com salsa.

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