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Sopas

Sopa de Creme de Castanhas

Sopa de Creme de Castanhas

sem glúten

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,10

Informação nutricional

Valor nutricional

716,61 kcal

HAROLDO LEFEVRE JUNIOR

Receita enviada por HAROLDO LEFEVRE JUNIOR

Em 03/09/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Derreta 100gr de manteiga, frite a cebola e o bacon por 3 minutos.

  • 2. Junte o salsão, 2 maçãs, cubra a panela e deixe cozinhazr por 10 minutos.

  • 3. Junte as castanhas cozidas e descascadas e o caldo e deixe ferver em fogo medio por 30 minutos.

  • 4. Coloque as partes sólidas no liquidificador e vá juntando tanto caldo quanto for necessário para atingir a densidade de um mingau nem muito grosso nem muito ralo.

  • 5. Mantenha aquecido.

  • 6. Corte as macçãs em dadinhos e frite nas 50gr de manteiga.

  • 7. Junte ao creme e na hora de servir coloque o creme de leite e deixe ferver por um minuto.

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