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Sopa de Mandioquinha com Camarão e Azeite de Oliva

Sopa de Mandioquinha com Camarão e Azeite de Oliva

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Receita indicada por Carbonell

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Ingredientes (9)

Camarão


Sopa


Preparo

Camarão

  • 1. Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.
  • 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva extra virgem carbonell e adicione os camarões. Refogue até mudarem de cor.
  • 3. Finalização:
  • 4. Sirva a sopa de mandioquinha quente com 4 camarões em cima. Salpique com salsa.
  • 5. Adicione azeite de oliva extra virgem para servir.

Sopa

  • 1. Em uma panela em fogo médio, coloque o caldo de galinha dissolvido e adicione a mandioquinha cortada em pequenos pedaços, o azeite de oliva extra virgem e a cebola.
  • 2. Com a panela tampada, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos ou até a mandioquinha estar bem mole. Deixe esfriar.
  • 3. Bata a sopa no liquidificador até obter um creme suave.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

Comentários (8)

Fácil é perfeita!

se eu cozinhar junto com a mandioquinha um pouco (digamos 100/150 gr) de camarão pequeno (sete barbas) e bater junto, será que o gosto vai ficar muto forte???

Olá Carlos, Pode cozinhar sim, mas provavelmente o creme ficará com um sabor mais acentuado. Se fizer, contra pra gente como ficou depois, ok? Abs, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Nota 1.000.

Muito bom! O sabor da mandioquinha com o camarão dá uma combinação perfeita!

Bom demais

Adoro creme de mandioquinha, quase sempre encontro o creme, quentinho, com quadradinhos de queijo fresco. Ficam macios, sem derreter. Mas, na receita, nos ingredientes, vai, no total, 1 litro e 1/2 de água. É isso? bjs!

Olá Vilma! Os 500 ml de água são para você utilizar caso seu creme fique muito espesso. Atenciosamente, Equipe Cybercook

Equipe CyberCook

Nossa, a combinação de camarão com mandioquinha é surpreendente! Esta receita é deliciosa!

Amo sopa de mandioquinha, lembra infância!

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