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Sopa de Salsão e Batata

Especial Verão

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Sopa de Salsão e Batata

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de salsão

  • 1 maço de cheiro-verde

  • 1 tablete de caldo de galinha sem gordura

  • 1 litro de Água

  • 250 gr batata

  • 1 unidade de clara de ovo

  • 150 gr ricota

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

  • sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Faça um caldo com a água, cheiro-verde, o envelope de galinha e o salsão. Reserve.
  • 2. Bolinhos: misture a batata, a clara, ricota, farinha de trigo e o sal. Prepare os bolinhos e coloque-os dentro do caldo de galinha. Ferva mais um pouco até subir as bolinhas e sirva.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Faça um caldo com a água, cheiro-verde, o envelope de galinha e o salsão. Reserve.
  • 2. Bolinhos: misture a batata, a clara, ricota, farinha de trigo e o sal. Prepare os bolinhos e coloque-os dentro do caldo de galinha. Ferva mais um pouco até subir as bolinhas e sirva.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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