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Sorvete de Amora

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bata no liquidificador a polpa de amora com o adoçante.
  • 2. Leve ao fogo e deixe ferver.
  • 3. Bara as claras em neve com o sal.
  • 4. Despeje a calda nas claras bem devagar, sem desligar a batedeira.
  • 5. Quando incorporar toda a calda, leve a vasilha ao freezer.
  • 6. Assim que começar a endurecer, bata novamente, ate obter um creme homogeneo.
  • 7. Repita a mesma operaçao por 2 vezes.
  • 8. Depois, coloque em uma forma, e leve de volta ao freezer.
  • 9. Sirva 2 bolas de sorvete com amoras frescas ou framboesas frescas e folhas de hortela.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 8 porções

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