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Spaghetti alla Bolognese Clássico (com opção vegetariana)

Spaghetti alla Bolognese Clássico (com opção vegetariana)

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1. Aqueça o azeite numa frigideira alta e cozinhe a cebola até ela ficar transparente.
  • 2. 2. Adicionar alho, cenoura, salsão e pancetta (bacon) e deixar cozinhando por 3 minutos
  • 3. 3. Adicionar a carne moída ou a proteína de soja já hidratada e deixar cozinhando por mais 3 minutos.
  • 4. 4. Adicionar os tomates, orégano e vinho, reduzir a temperatura e deixar cozinhando por 45 minutos (pode deixar só uns 20 minutos), adicione tanta água quanto achares necessário. Por aqui já podes começar a preparar o macarrão.
  • 5. 5. Adicionar o extrato de tomate e o sal e a pimenta.
  • 6. 6. deixe cozinhar mais uns minutos e está pronto!!!!

Tempo de preparo:

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