Steak tartar de avestruz com
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30 min
1 porções
Valor nutricional
353,85 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Carne
2. Com exceção do gengibre, misture todos os ingredientes
3. Molho
4. Misturar todos os ingredientes com um mixer manual, mexendo rapidamente para dissolver o açúcar
5. Para montar o prato
6. Misture os ingredientes do tartar, com exceção do gengibre frito. Reserve em temperatura ambiente.
7. Separe quatro blinis por pessoa e coloque uma colher de sopa da mistura sobre cada um deles.
8. Decore com o gengibre frito
9. Para acompanhar
10. Blinis
11. Para beber
12. Vinhos tintos, jovens e frutados, como o chileno Viña Carmen Pinot Noir 2000 e o neozelandês Thornbury Pinot Noir 2002
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