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Strogonof de Carne de Soja

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Primeiro cozinhe rapidamente a cenoura (deixe-a crocante).
  • 2. A seguir, em uma panela grande coloque o molho de tomate com a carne de soja preparada, os cogumelos e a cenoura, deixe ferver por 10 minutos, em seguida adicione o amido de milho misturado em um copo (250 ml) de água fria, continue mexendo mais 5 minutos e adicione o creme de tofu* a cebolinha e a salsinha, ferver mais 2 minutos.
  • 3. Acerte o ponto do sal, experimente e se for preciso corrija a acides do molho com uma colherinha de açúcar.
  • 4. Sirva com batatas fritas e arroz.
  • 5. Obs.: É opcional, no final, colocar uma dose de uísque ou conhaque
  • 6. *Creme de tofu (queijo de soja)
  • 7. Para preparar o creme, bata em um liquidificador, uma xícara de tofu com meia
  • 8. xícara de água, mais meia colherinha de sal e uma inteira de açúcar. Pronto.
  • 9. O tofu é encontrado nos grandes supermercados e também em casas de alimentos japoneses.

Tempo de preparo:

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