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Carnes

Strogonofe

Strogonofe

sem glúten

0

Tempo de preparo

28 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$10,74

Informação nutricional

Valor nutricional

467,48 kcal

Antônio Sílvio Calderipe

Receita enviada por Antônio Sílvio Calderipe

Em 21/01/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça 3 colheres de manteiga em fogo alto.

  • 2. Junte aos poucos o filé mignon em tirinhas e mantenha em fogo alto.

  • 3. Deixe dourar sem soltar seu suco.

  • 4. Tempere com o sal e a pimente e reserve.

  • 5. Aqueça uma colher de manteiga e doure uma cebola picada.

  • 6. Acrescente os cogumelos.

  • 7. Junte à carne reservada o cognac e flambe.

  • 8. Em seguida junte o purê de tomates, o ketchup e deixe ferver, Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

  • 9. Sirva logo após com arroz branco e batatas fritas.

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