Strogonoff Barato

Ingredientes

• 1. Tempere a carne com sal.

• 2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e leve a carne para fritar.

• 3. Ferva, em outra panela, água e acrescente o tablete de carne até dissolver.

• 4. Adicione o caldo à carne.

• 5. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos.

• 6. Retire a carne da panela.

• 7. Espere esfriar, pique a carne em tiras e reserve.

• 8. Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione o alho e a cebola para dourar.

• 9. Coloque o conhaque e flambe.

• 10. Adicione a farinha de trigo e mexa bem.

• 11. Tire a panela do fogo e coloque o leite para dissolver a farinha.

• 12. Volte a panela para o fogo e adicione 2 conchas do caldo da carne.

• 13. Deixe apurar e adicione os cogumelos.

• 14. Tempere com pimenta e sal.

• 15. Adicione o catchup, coloque a carne e deixe refogar.

• 16. Retire do fogo e sirva com arroz.