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Strogonoff de Uva

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.
  • 2. Coloque numa panela o leite condensado cozido e as 4 gemas.
  • 3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo .
  • 4. Tire do fogo e junte o creme de leite.
  • 5. Mexa bem e deixe esfriar.
  • 6. Bata as claras em neve e incorpore ao creme reservado.
  • 7. Adicione as nozes e as uvas e misture bem, mas com cuidado para não perder o volume.
  • 8. Divida em refratários individuais ou em apenas um maior.
  • 9. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas.

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 8 porções

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