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Suflê de camarão

Especial Verão

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Doure a manteiga e a cebola.
  • 2. acrescente a farinha. espere alguns minutos e adicione o bisque. bata com fouet para ficar um creme untuoso e liso, com a textura de um purê. deixe esfriar e coloque as gemas.
  • 3. corte os camarões ao meio, tempere com sal e pimenta e frite com um fio de azeite por um minuto de cada lado.
  • 4. misture os camarões ao creme e acrescente as claras em neve delicadamente.
  • 5. unte as fôrmas com manteiga e farinha, coloque o suflê e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

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