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Suflê de Cenoura

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1. Ferva as cenouras no caldo até cozinharem bem. Passe-as por uma peneira para fazer um purê. Reserve.
  • 2. 2. Leve uma panela ao fogo com a margarina e a farinha de trigo, mexendo por alguns minutos, e junte o leite aos poucos até obter um creme homogêneo e sem grumos.
  • 3. 3. Retire do fogo e adicione as cenouras. Acrescente a gema, misture e, por último, ponha as claras em neve, mexendo com cuidado.
  • 4. 4. Coloque em fôrma de porcelana própria para suflê de 500 g untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por uns 15 minutos. Sirva em seguida.

Tempo de preparo:

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