Suflê de Mandioquinha
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.1. Passe a mandioquinha pelo espremedor de batatas, faça um purê e reserve.
- 2.2. Leve uma panela ao fogo com a margarina e a farinha de trigo, mexendo por alguns minutos.
- 3.3. Junte o leite aos poucos até obter um creme homogêneo, espesso e sem grumos.
- 4.4. Retire do fogo e adicione o purê de mandioquinha. Acrescente a gema, misture e, por último, coloque as claras em neve, mexendo com cuidado.
- 5.5. Transfira a massa para uma fôrma de porcelana própria para suflê untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por uns 15 minutos. Sirva a seguir
por Natallie Sanches
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