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Suflê de queijo parmesão

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Despeje o leite aos poucos sobre a farinha, mexendo de modo a obter uma mistura homogênea.
  • 2. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
  • 3. Levar ao fogo sem parar de mexer até o ponto de ebolição.
  • 4. Juntar a manteiga e as 4 gemas previamente diluídas em 2 colheres de café de leite.
  • 5. Bater 4 claras em neve e juntar ao creme levemente para que não abaixem.
  • 6. Guarnecer várias forminhas de porcelana com essa mistura e assar em forno brando durante 10 minutos.

Tempo de preparo:

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