Suflê de Abobrinha

Name: Suflê de Abobrinha
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Farinha de trigo 3 colheres (sopa); Tempero Alho e Sal a gosto; Manteiga 1 colher (sopa); Abobrinha 1 unidade; Leite 500 mililitros; Gema de ovo 1 unidade; Clara de ovo 2 unidades; Parmesão 1 colher (sopa)

vegetariana

diet

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50 min

6 porções

Valor nutricional

107,95 kcal

Receita enviada por Ivi Fernandes

Em 06/08/2013

Ingredientes

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Tempero alho e sal a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

1 unidade de abobrinha média cortada em cubos pequenos, aferventada com sal

500 ml de leite

1 unidade de gema de ovo

2 unidades de clara de ovo em neve firme

1 colher (sopa) de parmesão ralado

Como Fazer

1. Faça um creme com a manteiga, a farinha de trigo e o leite.
2. Tempere a seu gosto.
3. Junte a abobrinha, a gema, as claras em neve, e misture bem.
4. Coloque em um refratário, cubra com o queijo ralado e leve ao forno até dourar.
5. Sirva a seguir.

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