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Talharim aos Tres Queijos...

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Leve ao fogo alto, numa panela bem grande, a água junto com o louro, o alho, a cebola, o azeite, o sal e alguns grãos de pimenta.
  • 2. Quando levantar fervura, cozinhe o talharim, deixando al dente por 5 a 7 minutos.
  • 3. Escorra-os depois de cozidos e passe-os para uma panela de fundo largo junto com a manteiga.
  • 4. Acrescente os três tipos de queijo e mantenha sobre uma espiriteira ou rechaud.
  • 5. Junte o creme de leite e mexa com dois garfos para que o queijo derreta e se misture bem ao macarrão. Se for preciso, junte sal e pimenta do reino.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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