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Tender na Brasa

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Acenda a churrasqueira.
  • 2. Coloque o tender na grelha e vá pincelando com a mistura de suco de laranja e 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • 3. Pincele com mel para firmar o dourado.
  • 4. Retire do fogo e coloque em uma bandeja.
  • 5. Faça cortes longitudinais superficiais e em suas divisas coloque os cravos a gosto.
  • 6. Decore em volta com pêssegos em calda, figos, abacaxi em pedaços, lascas de manga coração de boi ou espada.
  • 7. Para acompanhar o tender suculento, faça um arroz à grega com passas, cenouras, pimentão, tomate sem sementes, ervilhas, milho cozido, e a salsa.
  • 8. Faça uma farofa com cebolas douradas na manteiga.
  • 9. Acrescente pedaços de bananas da terra.
  • 10. Espere cozinhar.
  • 11. Junte as nozes, a farinha e tempere com sal a gosto.
  • 12. E para completar o prato, faça uma maionese com batatas, azeitonas, cenouras, ovos cozidos; tempere tudo a gosto com um pouco de pimenta do reino.

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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