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Tomate Seco Especial

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Corte os tomates ao meio na horizontal, retire as sementes e a polpa. Coloque os tomates em uma assadeira, com a boca para cima (parece uma cestinha) e depois misture o açúcar e o sal em proporções iguais e polvilhe. Leve ao forno médio por 1 hora e meia aproximadamente ou até que esteja seca a água acumulada e meio murcho. Depois vire de boca para baixo até murchar, sem deixar queimar. Passe o alho num espremedor e frite-o no azeite. Misture o manjericão, o orégano e o alecrim e misture com os tomates secos. Coloque num vidro hermeticamente fechado para tome gosto e leve à geladeira. Sirva com pães variados ou faça uma salada com mussarela de búfala.

Tempo de preparo:

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