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Torresmo

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Primeiro faça cortes na peça do toucinho, de 1cm, em um único sentido, sem cortar o couro só a gordura. Tempere com o sal e a pimenta do reino.
  • 2. Coloque a peça do toucinho já temperada no sol, pendurada em um varal e deixe por aproximadamente 6 horas.
  • 3. Depois corte pedaços no sentido contrário dos cortes já feitos antes.
  • 4. Coloque em uma panela junto com o óleo, e frite até começar a pururucar.
  • 5. Retire da panela e deixe esfriar.
  • 6. Depois volte a fritar no mesmo óleo bem quente.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções

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