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Torta Celestial

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bata as claras em neve.
  • 2. Junte aos poucos 1 xícara (chá) misturada com o cremor de tártaro, e continue batendo como que para suspiro.
  • 3. Espalhe esse merengue no fundo e nos lados de uma forma rasa, untada com manteiga, e salpique o coco ralado por cima.
  • 4. Leve ao forno brando, por uma hora.
  • 5. Deixe esfriar.
  • 6. Bata ligeiramente as gemas.
  • 7. Junte o leite, as raspas, o caldo de limão, 1/2 xícara (chá) de açúcar e o sal.
  • 8. Misture bem.
  • 9. Leve ao fogo em banho-maria, até engrossar, mexendo sempre.
  • 10. Retire e deixe esfriar.
  • 11. Bata 1 xícara (chá) de creme de leite até engrossar e junte ao creme, misturando bem.
  • 12. Despeje, dentro do merengue já assado e frio.
  • 13. Leve à geladeira por doze horas.
  • 14. No momento de servir, decore com o creme de leite restante, batido com 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • 15. Enfeite com os morangos.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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