Torta de Abacaxi
sem lactose·sem glúten·
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Porção
1
Preparo
0h0
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Para o pão-de-ló:
- 2.Na batedeira, bata 6 ovos e 2 xícaras (chá) de açúcar até ficar branquinho (mais ou menos 15 min).
- 3.Com a batedeira ligada, coloque 1 xícara (chá) de água e continue batendo por cerca de 5 min.
- 4.Desligue a batedeira e acrescente,aos poucos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento peneirados.
- 5.Numa forma retangular (35 cm x 25 cm), untada e enfarinhada, despeje a massa.
- 6.Leve ao forno médio por cerca de 30 min a 180ºC até que, colocando um palito, este saia seco.
- 7.Para o doce de abacaxi:
- 8.Misture tudo e leve ao fogo médio por cerca de 25 min até o abacaxi mudar de cor.
- 9.Para o creme:
- 10.Dissolva o amido de milho em 1 xícara (chá) de leite.
- 11.Coloque o restante do leite para ferver.
- 12.Adicione a baunilha e o açúcar.
- 13.Misture o amido dissolvido no leite fervendo e mexa por uns 5 min até engrossar.
- 14.Deixe esfriar.