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Torta de aipim com marreco

Especial Verão

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Torta de aipim com marreco

Ingredientes

  • 1 peito de marreco

  • 2 cebolas

  • 3 tomates

  • 2 cols sopa de extrato de tomate

  • 1 lta de ervilha

  • 1 lta de milho verde

  • 1 quilo de aipim

  • 1 colher pequena de noz-moscada ralada

  • 1 lta de creme de leite

  • 200 g de requeijão

  • 200 g de queijo

Ingredientes

  • 1. MOLHO:
  • 2. Cozinhar o peito do marreco em água e sal até a carne soltar do osso. Desfiar.
  • 3. Picar e fritar a cebola e, em seguida, adicionar os tomates picados e o extrato de tomate.
  • 4. Quando os ingredientes adquirirem a consitência de molho, adicionar a ervilha, o milho e o marreco desfiado.
  • 5. DO AIPIM:
  • 6. Cozinhar o aipim em água e sal até que comece a rachar. Colocar mais água fria e esperar até a segunda fervura. Escorrer a água e amassar. Ao fim, adicionar a noz-moscada e o creme de leite e deixar em consistêcia de pasta.
  • 7. PARA MONTAR A TORTA
  • 8. Numa forma refratária, colocar uma camada de requeijão, uma de aipim, uma de molho com marreco, mais uma de aipim e, finalmente, uma de queijo.
  • 9. Levar ao forno e gratinar.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. MOLHO:
  • 2. Cozinhar o peito do marreco em água e sal até a carne soltar do osso. Desfiar.
  • 3. Picar e fritar a cebola e, em seguida, adicionar os tomates picados e o extrato de tomate.
  • 4. Quando os ingredientes adquirirem a consitência de molho, adicionar a ervilha, o milho e o marreco desfiado.
  • 5. DO AIPIM:
  • 6. Cozinhar o aipim em água e sal até que comece a rachar. Colocar mais água fria e esperar até a segunda fervura. Escorrer a água e amassar. Ao fim, adicionar a noz-moscada e o creme de leite e deixar em consistêcia de pasta.
  • 7. PARA MONTAR A TORTA
  • 8. Numa forma refratária, colocar uma camada de requeijão, uma de aipim, uma de molho com marreco, mais uma de aipim e, finalmente, uma de queijo.
  • 9. Levar ao forno e gratinar.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Receita de preparo muito fácil.

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