Torta de Banana

Ingredientes

• 1. Corte as bananas em fatias ou rodelas, não muito finas.

• 2. Jogue por cima o suco do limão e reserve.

• 3. Bata as claras em neve e reserve.

• 4. Em outra tigela, na batedeira, bata muito bem o açúcar com a manteiga até ficar cremoso.

• 5. Junte as gemas e continue batendo.

• 6. Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo e o sal, batendo até ficar bem homogêneo.

• 7. Coloque o fermento e misture bem com uma colher.

• 8. Por último, junte as claras em neve misturando-as muito bem, porém delicadamente.

• 9. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

• 10. Coloque a metade da massa e cubra com bananas fatiadas.

• 11. Cubra com o restante da massa e, por cima, espalhe bastante bananas fatiadas.

• 12. Polvilhe canela em pó.

• 13. Leve ao forno médio para assar, até que enfiando um palito no centro do bolo, ele saia seco.

• 14. Leva cerca de 50 minutos.