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Torta de Berinjelas

Especial Verão

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Torta de Berinjelas

Ingredientes

  • Recheio:

  • 2 berinjelas médias cortadas em cubinhos

  • 2 cubos de caldo de legumes

  • 1 colher de sopa de orégano

  • 1 dente de alho picado

  • 1 cebola pequena picada

  • 1 colher de sopa de óleo

  • 1 copo de água aproximadamente

  • Massa:

  • 4 ovos inteiros

  • 1 xícara de chá de leite

  • 1 xícara de chá de óleo

  • 2 cubos de caldo de legumes

  • 1 pacote de 50 g de queijo ralado

  • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

  • 1 colher de sopa de orégano

  • 6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo

  • 6 colheres bem cheias de amido de milho

Ingredientes

  • 1. Recheio
  • 2. Esquente o óleo e frite a cebola e o alho.
  • 3. Coloque a berinjela picada, os cubos de caldo de legumes, o orégano e a água.
  • 4. Deixe cozinhar até a berinjela estar bem macia.
  • 5. Reserve.
  • 6. Massa
  • 7. Bata todos os ingredientes no liquidificador, por aproximadamente 5 minutos.
  • 8. Despeje a massa no recheio que está reservado e coloque para assar em forma média untada e enfarinhada.
  • 9. Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que fique dourada e ao espetar um palito este saia seco.
  • 10. Está pronta, pode ser servida morna ou fria, é uma delícia!

Ingredientes (18)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Recheio
  • 2. Esquente o óleo e frite a cebola e o alho.
  • 3. Coloque a berinjela picada, os cubos de caldo de legumes, o orégano e a água.
  • 4. Deixe cozinhar até a berinjela estar bem macia.
  • 5. Reserve.
  • 6. Massa
  • 7. Bata todos os ingredientes no liquidificador, por aproximadamente 5 minutos.
  • 8. Despeje a massa no recheio que está reservado e coloque para assar em forma média untada e enfarinhada.
  • 9. Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que fique dourada e ao espetar um palito este saia seco.
  • 10. Está pronta, pode ser servida morna ou fria, é uma delícia!

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Fiz um certa ocasião e levei na escola em que trabalhava, todos adoraram e sempre me pediam para fazer. Em outras oportunidades e lugares que levei sempre tive grandes elogios.

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