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Torta de coco

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. ·Põe açúcar, manteiga e 4 gemas e bata até virar um creme. Peneire a farinha e o pó Royal e acrescente . Colocar uma pitada de sal e o leite de coco, que foi retirado da metade do coco ralado ( ou seja , uma chávena) caso não dê complete com leite de vaca.
  • 2. Bata as claras em neve e misture a massa. Untar a forma, colocar a massa e levar ao forno quente durante 40 minutos (não abrir o forno)
  • 3. Caldo do coco Depois de ralado o coco, colocar a metade em um pano que possa espremer e põe no forno p/ esquentar. Espremer e retirar o caldo para fazer o bolo.
  • 4. RECHEIOS
  • 5. (1o). *250 grs de ameixas pretas sem caroço
  • 6. *1 copo de água
  • 7. *1 ½ copo de açúcar
  • 8. Leve ao fogo e faça um doce de ameixa
  • 9. (2o). *150 grs de açúcar
  • 10. *3 gemas
  • 11. Bata as gemas com o açúcar até virar um creme. Leve ao fogo com um pouco da água de coco e um pouco de coco ralado.
  • 12. Faz um doce parecido com olho de sogra, mas com calda.
  • 13. (3o).*3claras em neve (retiradas das gemas)
  • 14. * ½ vidro de mel Karo ( rotulo vermelho)
  • 15. *1 ½ chávenas de açúcar refinado
  • 16. *1 gota de baunilha
  • 17. Levar ao fogo o Karo, açúcar e a baunilha, quando estiver fervendo ( ponto de puxa) virar por cima das claras já em neve.
  • 18. Bater até clarear.
  • 19. MONTAGEM
  • 20. Pata o bolo em 3 partes.
  • 21. · Na 1a. Parte do bolo colocar o 1o. recheio,
  • 22. · na 2a. Parte colocar o 2o. recheio e
  • 23. · na 3a. Parte colocar o glacê e
  • 24. · por cima o coco ralado SIRVA GELADO

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Me faz lembrar meus quinze anos. Minha madrinha mora em Belo horizonte qdo fui passar uns dias com ela. Esta torta era uma festa p/ mim e minhas primas.Quanto mais ela fica na geladeira mais saborosa fica.

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