Torta de frango
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Recheio: Cozinhe o frango e desfie-o.
- 2.Doure a cebola e o alho no azeite.
- 3.Acrescente o colorau e mexa até colorir.
- 4.Adicione o peito de frango desfiado.
- 5.Mexa e acrescente 2 conchas do caldo do cozimento. Deixe cozinhar por alguns minutos até reduzir um pouco o caldo.
- 6.Experimente o sal.
- 7.Adicione a farinha de trigo e mexa.
- 8.Acrescente o leite.
- 9.Formará um creme bem grosso.
- 10.Quando esfriar, adicione o tomate sem as sementes, o pimentão, as azeitonas e as cenouras, todos picados. Reserve.
- 11.Massa: Em uma tigela coloque todos os ingredientes da massa. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até que esteja tudo agregado. Tampe com um plástico e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Após, o término deste tempo sua massa estará lisa e macia.
- 12.Ligue o forno a 200°C.
- 13.Com metade da massa cubra o fundo e laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (30 cm de diâmetro) com as mãos.
- 14.Espalhe o requeijão sobre a massa e, por cima dele, coloque o recheio.
- 15.Sobre uma superfície enfarinhada abra um pedaço de massa, com ajuda do rolo e cubra a torta.Com a massa restante, faça tirinhas. Coloque-as sobre a massa, formando um quadriculado. Faça uma tira mais comprida e coloque ao redor, cobrindo as pontas das tirinhas para dar acabamento. Pincele tudo com gema e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que esteja dourada.