Torta de Frutas em Calda

Massa

• 1. Numa tigela, peneire a farinha com o fermento.

• 2. Adicione a manteiga, o açúcar e ovo e amasse, sem sovar, até ficar homogênea. Se necessário, acrescente leite.

• 3. Leve à geladeira, por 30 minutos.

• 4. Estenda a massa sobr superfície enfarinhada e forre o fundo e lateral de fôrma (26 cm) untada, e fure com o garfo.

• 5. Leve ao forno pré-aquecido até começar a dourar. Reserve.

• 6. Para o creme, dissolva a maisena no leite, junte o açúcar, as gemas e a baunilha.

• 7. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até cozinhar.

• 8. Retire do fogo e mexa até amornar.

• 9. Coloque o recheio sobre a massa.

• 10. Cubra a torta com as frutas escorridas e cortadas em pedaços.

• 11. Sirva gelada.