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Torta de Queijo

Especial Verão

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Torta de Queijo

Massa

  • sal a gosto

  • 2 colheres (sopa) de água

  • 1 ovo

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 6 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

  • noz-moscada (opcional)

  • pimenta do reino a gosto

  • sal a gosto

  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

  • 2 ovos

  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Massa

  • 1. Numa tigela, coloque a farinha.
  • 2. Acrescente colheradas de manteiga gelada.
  • 3. Misture com a ponta dos dedos, até formar uma farofa.
  • 4. Bata ligeiramente o ovo com a água e o sal.
  • 5. Misture com a farinha até formar uma massa uniforme.
  • 6. Se quiser guardar, reserve na geladeira.
  • 7. A manteiga tem que estar gelada para a massa não ficar muito mole.

Recheio

  • 1. Misture tudo muito bem.
  • 2. Coloque na massa já aberta em uma forma, e leve ao forno até estar assada.

Ingredientes (12)

Massa


Recheio


Preparo

Massa

  • 1. Numa tigela, coloque a farinha.
  • 2. Acrescente colheradas de manteiga gelada.
  • 3. Misture com a ponta dos dedos, até formar uma farofa.
  • 4. Bata ligeiramente o ovo com a água e o sal.
  • 5. Misture com a farinha até formar uma massa uniforme.
  • 6. Se quiser guardar, reserve na geladeira.
  • 7. A manteiga tem que estar gelada para a massa não ficar muito mole.

Recheio

  • 1. Misture tudo muito bem.
  • 2. Coloque na massa já aberta em uma forma, e leve ao forno até estar assada.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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