Torta de Salsicha
sem lactose·sem glúten·
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Porções
8
Preparo
1h0
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Ingredientes
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Massa
Recheio
Como Fazer
Massa
- 1.Prepare primeiro o recheio.
- 2.Em uma superfície lis, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 3.Acrescente a manteiga e a gordura vegetal e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- 4.Junte o leite e amasse até obter uma massa lisa.
- 5.Com um rolo, abra 2/3 da massa numa espessura bem fina.
- 6.Forre com ela uma forma de abrir, com 29cm de diâmetro.
- 7.Polvilhe a massa com farinha de rosca e espalhe a metade do creme de cebola.
- 8.Cubra com as salsichas e coloque o restante do creme.
- 9.Polvilhe novamente com farinha de rosca.
- 10.Abra o restante da massa com um rolo sobre uma folha de papel manteiga.
- 11.Vire sobre o recheio para cobrir.
- 12.Retire o papel e aperte bem as beiradas.
- 13.Decore com as sobras.
- 14.Pincele com a gema e leve para assar em forno quente preaquecido, até dourar.
- 15.Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Recheio
- 1.Em uma panela frite a cebola na metade da manteiga e do óleo, em fogo baixo, até dourar.
- 2.Acrescente a farinha dissolvida na água e misture.
- 3.Junte os ovos, a mostarda e mexa bem.
- 4.Cozinhe até obter um creme, sem deixar a mistura secar.
- 5.Tempere, deixe esfriar e reserve.
- 6.Em outra panela frite a salsicha no restante da manteiga e do óleo e reserve.