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Tortas Salgadas

Torta de Siri com Legumes

Torta de Siri com Legumes

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,67

Informação nutricional

Valor nutricional

80,95 kcal

Silvana Bastos

Receita enviada por Silvana Bastos

Em 20/06/2011

Recheio

Massa

Recheio

  • 1. Misture bem a carne de siri e os legumes e reserve.

  • 2. Unte um refratária médio com manteiga ou margarina.

  • 3. Reserve.

Massa

  • 1. Em um pirex adicione uma pitada de sal às claras e bata-as em velocidade baixa até ficar firme.

  • 2. Adicione as gemas e bata mais um pouco. Sem desigar a batedeira.

  • 3. Acrescente as duas colheres de farinha de aveia e o fermento.

  • 4. Por último, a pimenta branca.

  • 5. A massa deve ficar leve e delicada. Por esse motivo a velocidade da batedeira deve ser baixa.

Montagem

  • 1. Despeje metade da massa no fundo do refratário e espalhe o recheio.

  • 2. Em seguida, cubra o recheio com o restante da massa. Dê um leve balanço horizontal na forma, para uniformizar as camadas, SEM BATER!

  • 3. Espalhe por cima rodelas de cebola para dar o efeito decorativo após assada.

  • 4. Leve ao forno pré-aquecido por 10-15 min.

  • 5. Teste com uma colher, no centro da forma. Não deverá existir líquidos.

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