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Torta Folhada de Espinafre

Especial Verão

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Torta Folhada de Espinafre

Ingredientes

  • 400gr de espinafre

  • Muzzarela de Búfala a gosto

  • 01 cebola picada

  • 02 dentes de alho picados

  • 01 colher (sobremesa) de azeite de oliva

  • 100ml de creme de leite fresco

  • 02 ovos + 01 gema

  • sal a gosto

  • pimenta a gosto

  • noz moscada ralada a gosto

  • massa folhada (comprada pronta)

  • Queijo ralado a gosto

Ingredientes

  • 1. Braqueie o espinafre (01 minuto em água fervente, seguido de água fria para conter o cozimento) para tirar o amargor. Escorra a água e reserve.
  • 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite. Acrescente o espinafre, o sal, a pimenta e a noz-moscada e continue refogando até secar a água. Retire do fogo.
  • 3. A parte, bata os ovos e acrescente o creme de leite, e acrescente ao espinafre.
  • 4. Pique a muzzarela em cubos e acrescente ao espinafre.
  • 5. Unte uma forma, e forre-a com a massa folhada. Sobre a massa, despeje o espinafre, e cubra-o com a massa restante. Pincele com uma gema de ovo batida, e polvilhe queijo ralado.
  • 6. Leve ao forno médio por +/- 40 minutos.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Braqueie o espinafre (01 minuto em água fervente, seguido de água fria para conter o cozimento) para tirar o amargor. Escorra a água e reserve.
  • 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite. Acrescente o espinafre, o sal, a pimenta e a noz-moscada e continue refogando até secar a água. Retire do fogo.
  • 3. A parte, bata os ovos e acrescente o creme de leite, e acrescente ao espinafre.
  • 4. Pique a muzzarela em cubos e acrescente ao espinafre.
  • 5. Unte uma forma, e forre-a com a massa folhada. Sobre a massa, despeje o espinafre, e cubra-o com a massa restante. Pincele com uma gema de ovo batida, e polvilhe queijo ralado.
  • 6. Leve ao forno médio por +/- 40 minutos.

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