Torta holandesa
sem lactose·sem glúten·
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Porções
15
Preparo
0h30
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Ingredientes
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Montagem
Creme de Chocolate
Creme Branco
Como Fazer
Montagem
- 1.Forre o fundo de uma forma de aro removível (cerce de 23 cm de diâmetro) com um filme plástico.
- 2.Bater o biscoito tipo maisena em um liqudificador, acrescente a margarina e sove até formar a massa para forrar o fundo da forma.
- 3.Nas laterais da forma coloque o biscoito tipo calipso, com o lado com banho de chocolate virado para lado externo da forma.
- 4.Despeje o creme claro e leve ao freezer para congelar, durante cerce de 4 horas.
- 5.Em seguida, espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para adqüirir consistência.
- 6.Para servir, retire da forma e deixe na geladeira durante 3 horas para adqüirir consistência mais cremosa.
Creme de Chocolate
- Misture o creme de leite ao chocolate picado em banho-maria ou em fogo brando até que o chocolate derreta, formando um creme liso. Reserve.
Creme Branco
- 1.Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até adquirir consistência. Se preferir faça em banho-maria.
- 2.Dissolva a gelatina na água, despejando, aos poucos, o conteúdo do envelope na água. Leve ao microondas até diluir, de 5 em 5 segundos. Não deixe ferver. Misture a gelatina ao creme e deixe esfriar.
- 3.Bata o creme de leite bate chantilly de acordo com as instruções do fabricante.
- 4.Misture ao creme e leve á geladeira até adqüirir consistência levemente cremosa.
por Erica Daniel Gonelli
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