Torta Parmentieur

Name: Torta Parmentieur
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 12
Ingredients: Batata 1 quilo; Carne moída 700 gramas; Gema de ovo 6 unidades; Leite 1/2 xícara (chá); Margarina 1 colher (sopa); Sal Marinho 1 colher (café)

diet

sem glúten

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22 min

12 porções

Valor nutricional

222,27 kcal

Receita enviada por Beatriz Aparecida Pimenta

Em 13/09/2010

Ingredientes

1 kg de batata (cozidas e espremidas)

700 gr de carne moída (refogada a gosto)

6 unidades de gema de ovo

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (café) de sal marinho

Como Fazer

1. Unte e enfarinhe uma forma refratária e reserve. Misture a batata com 4 gemas, a margarina derretida, o leite e misture muito bem.
2. Coloque metade da massa na forma, pincele com gema misturada com um pouquinho de leite e leve ao forno
3. quente para dourar ligeiramente. Espalhe homogeneamente a carne moída refogadinha sobre a massa de batatas
4. assadas, e por cima espalhe o restante do purê de batatas.
5. Pincele a superfície com gema e leve ao forno para dourar.

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