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Torta rústica da cristina

Especial Verão

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Torta rústica da cristina

Ingredientes

  • Ingredientes:

  • Massa:

  • 400 g. de farinha de trigo

  • 250 g. de manteiga

  • I ovo inteiro

  • Sal

  • Recheio:

  • 500 g.de ricota

  • ½ copo de requeijão de leite

  • 250 g. de queijo parmesão ralado

  • 150 g. de salame cortado em cubinhos

  • 150 g. de presunto cortado em cubinhos

  • 150 g. de mussarela cortada em cubinhos

  • 5 gemas

Ingredientes

  • 1. Modo de fazer:
  • 2. Massa:
  • 3. Em uma tigela juntar os ingredientes e amassar bem até ficar homogênea.
  • 4. Dividir a massa de modo que sobre um pouco para fazer o acabamento (tiras) da torta.
  • 5. Recheio:
  • 6. Desmanchar a ricota com o leite e juntar o queijo ralado.
  • 7. Juntar o salame, o presunto, a mussarela, as gemas e por último as claras em neve
  • 8. Misturar tudo muito bem, colocar sobre a massa .
  • 9. Montagem:
  • 10. Abrir a massa, forrar uma fôrma redonda (28 cm), furar bem com um garfo, pincelar com clara de ovo (para selar e não deixar embatumar), colocar o recheio, finalizar com as tiras da massa, pincelar com gemas, e levar ao forno médio pré-aquecido 180º, por aproximadamente 45 min.

Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Modo de fazer:
  • 2. Massa:
  • 3. Em uma tigela juntar os ingredientes e amassar bem até ficar homogênea.
  • 4. Dividir a massa de modo que sobre um pouco para fazer o acabamento (tiras) da torta.
  • 5. Recheio:
  • 6. Desmanchar a ricota com o leite e juntar o queijo ralado.
  • 7. Juntar o salame, o presunto, a mussarela, as gemas e por último as claras em neve
  • 8. Misturar tudo muito bem, colocar sobre a massa .
  • 9. Montagem:
  • 10. Abrir a massa, forrar uma fôrma redonda (28 cm), furar bem com um garfo, pincelar com clara de ovo (para selar e não deixar embatumar), colocar o recheio, finalizar com as tiras da massa, pincelar com gemas, e levar ao forno médio pré-aquecido 180º, por aproximadamente 45 min.

Tempo de preparo:

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