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Torta Tofee de Macadâmia e Fios de Ovos...

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Ingredientes (16)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Massa:
  • 2. Misture todos os ingredientes e amasse bem ate obter uma massa homogenea.
  • 3. Modele a massa no fundo e nas bordas de uma forma de fundo falso de aproximadamente 24cm de diametro.
  • 4. Faça furos com um garfo e leve ao forno pre aquecido a 180c, por 10 minutos, somente para pre assar.
  • 5. Reserve.
  • 6. Recheio:
  • 7. Em uma batedeira, bata primeiro as gemas.
  • 8. Quando ficarem esbranquiçadas, adicione o leite moça e as macadamias trituradas.
  • 9. Coloque o recheio sobre a massa pre assada e leve ao forno medio para assar por aproximadamente 30 minutos ou ate dourar levemente e, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • 10. Calda Tofee:
  • 11. Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto a essencia de baunilha.
  • 12. Mexa bem por aproximadamente 3 minutos ou ate engrossar um pouco.
  • 13. Desligue o fogo e acrescente a baunilha.
  • 14. Montagem:
  • 15. Desenforme a torta sobre um prato.
  • 16. Coloque as macadamias sobre a torta assada, assim como os fios de ovos, deixando cair um pouco sobre as laterais.
  • 17. Faça fios da calda sobre as macadamias e os fios de ovos.

Tempo de preparo:

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