Torta Vienense de Chocolate

Name: Torta Vienense de Chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Biscoito maisena sabor chocolate 1 pacote; Manteiga 60 gramas; Chocolate meio amargo 200 gramas; Creme de Leite 1 lata; Gema de ovo 4 unidades; Clara de ovo 4 unidades; Açúcar 8 colheres (sopa); Chocolate hidrogenado a gosto

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Torta vienense de chocolate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta vienense de chocolate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

10 porções

Valor nutricional

453,49 kcal

Receita enviada por carla oliveira

Em 10/04/2013

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate

60 gr de manteiga derretida

Mousse

200 gr de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite sem soro, gelado

4 unidades de gema de ovo

4 unidades de clara de ovo batidas em neve

8 colheres (sopa) de açúcar

Chocolate hidrogenado em raspas para decorar a gosto

Como Fazer

1. Moa a bolacha no processador de alimentos (ou no liquidificador) até virar uma farinha.
2. Junte a manteiga derretida até umedecer a farofa.
3. Forre o fundo de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro x 5 cm de altura) com a massa de biscoito. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 15 min. Deixe esfriar.

Mousse

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Acrescente o creme de leite gelado, misture bem e reserve.
2. Bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar até ficar um creme fofo e reserve. Bata 4 claras em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar e reserve.
3. Misture na mão o chocolate derretido com o creme, as gemas e as claras batidas. Reserve.
4. Cubra a massa de bolacha com a mistura dos cremes, leve à geladeira por cerca de 2 h, retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.

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Dicas

Se não encontrar a bolacha de chocolate, use a bolacha comum e acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em pó para cada pacote utilizado

Torta Vienense de Chocolate

Ingredientes

Mousse

Como Fazer

Mousse

Dicas

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