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Tortilla Argentina

Especial Verão
Tortilla Argentina

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Tortilla Argentina

Ingredientes

  • 8 ovos grandes batidos

  • 150g de lingüiça calabresa cortada em cubinhos

  • 1 colher (sobremesa) cheia de fermento em pó

  • 1 folha de louro pequena

  • 1 folhinha de alecrim (só um gominho)

  • 1 colher de sobremesa de curry (ou mais, à gosto)

  • 1 cebola média

  • 4 batatas grandes cortadas em rodelas de 4 mm

  • 1 xícara (chá) de azeite extra virgem

  • Sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Bata em um processador ou liquidificador todos os ingredientes, exceto a batata, a linguiça, a cebola e o azeite.
  • 2. Coloque um pouco de azeite em uma frigideira e leve ao fogo alto até que esteja bem quente. Frite as batatas até que dourem, desligue o fogo e reserve.
  • 3. Coloque em uma panela a cebola cortada, a linguiça e os temperos (exceto curry) na frigideira, em fogo baixo, e refogue. Unte com azeite uma frigideira de tamanho médio-grande, COM TAMPA, e de teflon.
  • 4. Deixe aquecer.
  • 5. Despeje metade dos ovos batidos, arrume as batatas, o refogado da linguiça e polvilhe com curry à gosto. Despeje o restante dos ovos batidos por cima.
  • 6. A frigideira deve ser tampada, e o fogo baixo.
  • 7. Se conseguir, vire a tortilla com a ajuda de outra frigideira para dourar de ambos os lados.
  • 8. Sirva com um bom vinho tinto e bom apetite!!

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bata em um processador ou liquidificador todos os ingredientes, exceto a batata, a linguiça, a cebola e o azeite.
  • 2. Coloque um pouco de azeite em uma frigideira e leve ao fogo alto até que esteja bem quente. Frite as batatas até que dourem, desligue o fogo e reserve.
  • 3. Coloque em uma panela a cebola cortada, a linguiça e os temperos (exceto curry) na frigideira, em fogo baixo, e refogue. Unte com azeite uma frigideira de tamanho médio-grande, COM TAMPA, e de teflon.
  • 4. Deixe aquecer.
  • 5. Despeje metade dos ovos batidos, arrume as batatas, o refogado da linguiça e polvilhe com curry à gosto. Despeje o restante dos ovos batidos por cima.
  • 6. A frigideira deve ser tampada, e o fogo baixo.
  • 7. Se conseguir, vire a tortilla com a ajuda de outra frigideira para dourar de ambos os lados.
  • 8. Sirva com um bom vinho tinto e bom apetite!!

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

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