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Tortinha de fruta

Tortinha de fruta

0

Tempo de preparo

1h15

Porção

50 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,24

Informação nutricional

Valor nutricional

167,93 kcal

Ana Mariza de Oliveira

Receita enviada por Ana Mariza de Oliveira

Em 10/09/2008

Ingredientes

Recheio de laranja:

Recheio de ricota

Cobertura

Recheio de nozes

cobertura

recheio de morangos

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Junte todos os ingredientes e misture-os muito bem. Abra em uma forma de fundo falso, e nas laterais coloque a massa e dê pequenos beliscões para que fique mais bonita. Asse em formo moderado até dourar.

Recheio de laranja:

  • 1. leve ao fogo os ingredientes, até engrossar.

  • 2. Jogue na tortinha já assada e leve para gelar

Recheio de ricota

  • 1. coloque no liquidificador todos os ingredientes ( a gelatina hidratada com 1 colher (sopa) de água) e despeje na tortinha préviamente assada

Cobertura

  • 1. leve ao fogo os ingredientes até espessar e coloque sobre o creme de ricota

  • 2. morangos frescos polvilhados com açúcar de confeiteiro

Recheio de nozes

  • 1. leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite,a colher de manteiga e as nozes e deixe cozinhar mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (tem que deixar uma massa cremosa) jogue na tortinha e cubra com ganache.

cobertura

  • 1. Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite e o licor

recheio de morangos

  • 1. leve ao fogo todos os ingredientes até formar um creme firme. Jogue na tortinha,depois corte os morangos pela metade, arrume sobre o creme e polvilhe com açúcar de confeiteiro

Cobertura

  • 1. leve ao fogo os ingredientes até espessar e coloque sobre o creme de ricota

  • 2. morangos frescos polvilhados com açúcar de confeiteiro

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Comentários
Ana Mariza de Oliveira

Gosto muito desta receita. Quando aprendi esta massa, que achei deliciosa, comecei a experimentar vários tipos de recheio. É uma torta que se pode criar bastante. A base é a massa e o recheio tem mil opções.