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Toucinho do céu

Especial Verão

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Toucinho do céu

Ingredientes

  • 200 ml de água

  • 500 gr de açúcar

  • 16 gemas

  • 3 claras

  • 250 gr de amêndoas moídas

  • 25 gotas de essência de amêndoas

Ingredientes

  • 1. Leve o açúcar e a água ao fogo, por 7 minutos, até fazer ponto.
  • 2. Deixe esfriar.
  • 3. Misture as gemas e claras com a amêndoa e a essência, batendo um pouco.
  • 4. Junte à calda e leve ao fogo brando para engrossar.
  • 5. Forre uma forma com papel vegetal untado com manteiga.
  • 6. Asse em forno médio, em banho-maria, até dourar.
  • 7. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Leve o açúcar e a água ao fogo, por 7 minutos, até fazer ponto.
  • 2. Deixe esfriar.
  • 3. Misture as gemas e claras com a amêndoa e a essência, batendo um pouco.
  • 4. Junte à calda e leve ao fogo brando para engrossar.
  • 5. Forre uma forma com papel vegetal untado com manteiga.
  • 6. Asse em forno médio, em banho-maria, até dourar.
  • 7. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Muito bom, mesmo...

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