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Trançado filé mignon com rocambole de mussarella

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Ingredientes (16)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Trançado
  • 2. Corte a peça do filé ao comprido em três fatias generosas (bifões). Corte as fatias em três tiras. Tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Envolva tira a tira com presunto Parma. Faça as tranças e amarre as pontas com o fio dental. Coloque sobre o trançado um pouco de alecrim. Asse em forno de 25 a 30 minutos.
  • 3. Rocambole
  • 4. Abra a mussarella e adicione,bem picados: palmito, azeitona, alcaparra, tomate seco e orégano. Enrole o rocambole e sirva-o com a carne.
  • 5. Fonte: Folha Universal

Tempo de preparo:

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