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Tricolor de Ricota

Especial Verão

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Tricolor de Ricota

Ingredientes

  • 1 kg ricota

  • 300 ml purê de tomates

  • sal a gosto

  • 1 maço de salsinha

  • 100 gr queijo prato

  • alho a gosto

  • azeite a gosto

  • pimenta-do-reino branca a gosto

Ingredientes

  • 1. Amasse a ricota e separe em três porções. Uma das partes tempere com um pouco de sal, azeite e pimenta do reino à gosto. Em outra parte junte o purê de tomate e misture bem. Bata no liquidificador a salsinha, um pouco de água e limão para não oxidar, o alho picado, um fio de azeite e a terceira e última parte da ricota. Você terá três massas de ricota com cores e sabores diferentes. Monte em uma fôrma de sua preferência as camadas de massas e faça a divisão com fatias de queijo prato. Leve à geladeira e deixe por uma hora. Retire, desenforme e sirva.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Amasse a ricota e separe em três porções. Uma das partes tempere com um pouco de sal, azeite e pimenta do reino à gosto. Em outra parte junte o purê de tomate e misture bem. Bata no liquidificador a salsinha, um pouco de água e limão para não oxidar, o alho picado, um fio de azeite e a terceira e última parte da ricota. Você terá três massas de ricota com cores e sabores diferentes. Monte em uma fôrma de sua preferência as camadas de massas e faça a divisão com fatias de queijo prato. Leve à geladeira e deixe por uma hora. Retire, desenforme e sirva.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

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