Trufa de Cereja

Ingredientes

• 1. Em uma panela coloque o leite condensado e cozinhe até dar ponto de brigadeiro, sem parar de mexer.

• 2. Quando estiver pronto, adicione o chocolate branco em pedaço ainda no creme quente, mas com o fogo apagado.

• 3. Misture para derreter o chocolate.

• 4. Junte o creme de leite, mexendo muito bem, para ficar um creme homogêneo e espere esfriar.

• 5. Depois de frio misture as cerejas e a essência.

• 6. Faça as casquinhas em forminhas de trufas com o chocolate ao leite derretido em banho maria e leve à geladeira.

• 7. Quando as casquinhas estiverem soltando da forminha, recheie com o creme acima e tampe com mais chocolate derretido.