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Trufas de Morango

Especial Verão

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Trufas de Morango

Ingredientes

  • 500 gr chocolate ao leite

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 colher (sopa) de glucose de milho

  • 3 colheres (sopa) de manteiga

  • essência de morango a gosto

Cobertura

  • 300 gr chocolate meio amargo

  • 100 gr morango

  • 100 gr castanha-de-caju

Ingredientes

  • 1. Leve ao fogo, o creme de leite, a glucose e a manteiga. Mexa bem. Tire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e a essência, mexa muito bem e deixe esfriar na geladeira ou freezer no caso do freezer, é melhor em recipiente fechado. Depois da massa fria, preferencialmente no dia seguinte faça bolinhas como desejar e leve novamente para gelar cerca de 3 a 4 horas.

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate em banho-maria, esfrie em água gelada e banhe as bolinhas feitas com a massa da trufa com o chocolate ainda brilhando. Decore as trufas com pedaços de morango com castanhas trituradas.
  • 2. Espere o chocolate da casquinha endurecer.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Cobertura


Preparo

Ingredientes

  • Leve ao fogo, o creme de leite, a glucose e a manteiga. Mexa bem. Tire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e a essência, mexa muito bem e deixe esfriar na geladeira ou freezer no caso do freezer, é melhor em recipiente fechado. Depois da massa fria, preferencialmente no dia seguinte faça bolinhas como desejar e leve novamente para gelar cerca de 3 a 4 horas.

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate em banho-maria, esfrie em água gelada e banhe as bolinhas feitas com a massa da trufa com o chocolate ainda brilhando. Decore as trufas com pedaços de morango com castanhas trituradas.
  • 2. Espere o chocolate da casquinha endurecer.

Tempo de preparo:
Rendimento: 40 porções

Comentários (2)

Minha esposa fez domingo ....teve que repetir a receita de trufas de morango

Essa trufa é ótima

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