Tutu com Bisteca e Couve

Ingredientes

• 1. Tempere as bistecas com pimenta e sal. Em uma frigideira, aqueça o óleo, em fogo alto, e frite as bistecas até dourar por igual. Reserve.

• 2. Para o tutu, frite o bacon com a cebola no óleo, em fogo médio, até dourar. Despeje o feijão, espere ferver, tempere com o sal, acrescente a farinha de mandioca e misture. Reserve.

• 3. Para a couve, aqueça o azeite, em fogo médio, doure o alho e junte a couve em tiras. Misture rapidamente, por 5 minutos ou até cozinhar. Sirva a bisteca acompanhada do tutu e da couve.

• 4. Dica: frite na mesma frigideira da carne, 1 cebola em rodelas com 1 colher chá de vinagre e espalhe sobre as bistecas, antes de servir.

• 5. Não cozinhe muito a couve para não perder a cor e suas propriedades nutricionais.