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Vaca atolada

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Vaca atolada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Vaca atolada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Temperar as costelas com cebola, alho, sal e pimenta. Fritar as costelas no óleo até dourar. Acrescentar os tomates sem sementes cortados em cubinhos (brunoise: cortar em cubos com até 2 mm de lado), o vinagre, a salsinha, a cebolinha e água suficiente para cobrir as costelas. Cozinhar a carne até ficar macia. Acrescentar a mandioca e água suficiente para cozinhar até ficar macia. Esperar até dar o ponto de um caldo grosso com as costelas atoladas.
  2. 2.
    Rendimento: 6 porções
José Jorge de O. Cintra
por   José Jorge de O. Cintra
Prato para refeições

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